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美国DDGS与国产DDGS比较

更新时间:2014-07-03

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  美国DDGS的典型营养价值为:含粗蛋白质26%以上,粗脂肪10%以上,0.85%赖氨酸和0.75%的磷。由於酒精生产工艺和乾燥过程不同,美国生产的DDGS和中国生产的DDGS营养成分含量和利用率是不同的。国产的DDGS养分变异较大,并且由於在发酵前脱去了玉米的胚芽,产品脂肪含量较低,因而能量含量也比较低。国产的DDGS蛋白质利用率低可能主要是在乾燥过程中过度加热所造成的。
  DDGS的外观性状
  外观:黄褐-深褐色,可溶物含量高并且烘乾温度高颜色加深。
  味道:有发酵的气味,含有机酸,口感有微酸味。
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